Pizza à la ratatouille et à la Feta
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Pizza à la ratatouille et à la Feta.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min - 20 min
Ingrédients
- 2 pâtes à pizza minces ou régulières de 9 x 11 po (23 x 28 cm)
- 1 oeuf
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate sans sel ajouté
- 2 c. à soupe (30 ml) de romarin frais haché
- 1 oignon rouge émincé
- 2 courgettes émincées
- 4 tomates italiennes émincées
- 1 tasse (250 ml) d'aubergine pelée et coupée en petits dés
- 7 oz (210 g) de Feta Tre Stella® émiettée
- Poivre au moulin au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Déposer les pâtes à pizza sur des plaques à biscuits.
Battre les oeufs avec le lait, la pâte de tomate et le romarin. Étendre uniformément sur les pâtes. Y étendre les légumes et garnir de la Feta. Poivrer au goût.
Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Couper chaque pizza en au moins 12 pointes. Servir tiède ou froide.
Astuces
Essayez avec d'autres délicieux fromages canadiens tels que le Cheddar fort, ou l'Havarti.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 46 calories |
| Protéines: | 2 g |
| Glucides: | 4 g |
| Matières grasses: | 2 g |
| Fibres: | 0.7 g |
| Sodium: | 128 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 53 mg |
| Vitamine B12: | 9 % |
| Riboflavine: | 7 % |
| Sélénium: | 7 % |
| Folate: | 6 % |
