Bouchées au Bleu d’Élizabeth, au chocolat noir et aux dattes
Préférées de nos diététistesCette recette met en vedette le gagnant au Grand Prix des Fromages Canadiens 2013 dans la catégorie des fromages bleus et dans la catégorie des fromages biologiques.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min - 25 min
Ingrédients
- 6 oz (180 g) de chocolat noir haché grossièrement
- 6 oz (180 g) de dattes medjool dénoyautées
- 3 oz (90 g) de Bleu d'Élizabeth haché grossièrement
- Cacao en quantité suffisante
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Laisser tiédir.
Hacher les dattes et le fromage bleu au robot culinaire. Ajouter le chocolat fondu et mélanger au robot jusqu'à homogénéité. Déposer la préparation à la cuillère dans un moule à pain tapissé de pellicule plastique. Réfrigérer au moins 30 minutes, puis couper en bouchées.
Saupoudrer de cacao et servir.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 212 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 32 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 3.1 g |
| Sodium: | 160 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 7 % / 82 mg |
| Magnésium: | 18 % |
| Zinc: | 9 % |
| Phosphore: | 8 % |
| Fer: | 7 % |
