Soupe consistante aux lentilles, au pesto et au Colby

Name: Soupe consistante aux lentilles, au pesto et au Colby
Yield: 4 - 6 portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 1 oignon haché; 2 branches de céleri tranchées finement; 1 grosse carotte coupée en dés; 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes ou poulet à faible teneur en sodium; 19 oz (540 ml) de tomates en dés en conserve; 1 tasse (250 ml) de chou vert coupé en morceaux; 1 tasse (250 ml) de fèves vertes ou de fèves jaunes coupées en morceaux de 1 po (2; 5 cm); 19 oz (540 ml) de lentilles vertes en conserve rincées; 2 c. à soupe (30 ml) de pesto maison ou du commerce; 1 1/2 tasse (375 ml) de Colby canadien râpé ou coupé en dés

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Ceci est la recette de Soupe consistante aux lentilles, au pesto et au Colby.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Portions 4 - 6 portions

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 oignon haché
2 branches de céleri tranchées finement
1 grosse carotte coupée en dés
2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes ou poulet à faible teneur en sodium
19 oz (540 ml) de tomates en dés en conserve
1 tasse (250 ml) de chou vert coupé en morceaux
1 tasse (250 ml) de fèves vertes ou de fèves jaunes coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
19 oz (540 ml) de lentilles vertes en conserve rincées
2 c. à soupe (30 ml) de pesto maison ou du commerce
1 1/2 tasse (375 ml) de Colby canadien râpé ou coupé en dés