Trempette de crabe aux quatre fromages
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Trempette de crabe aux quatre fromages.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 tasse (250 ml) de chair de crabe
- 1/2 tasse (125) de bouillon de poulet ou bouillon de fruits de mer à faible teneur en sodium
- 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
- 1 tasse (250 ml) de Cheddar canadien doux râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de Gouda canadien râpé
- 1/4 tasse (60 ml) Feta canadienne émiettée
- 1/2 tasse (125 ml) de Provolone canadien râpé
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché
- Poivre
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Utiliser un grand carré de papier d’aluminium recouvert d’un carré de papier parchemin pour éviter que la nourriture n’adhère à l’aluminium.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et deposer au centre du papier parchemin.
Plier les extrémités du papier d’aluminium, plier les côtés du papier d’aluminium par-dessus la nourriture, puis plier le papier sur lui-même et bien presser.
Bien sceller les papillotes aux extrémités. Veiller à ne pas déchirer le papier d’aluminium durant la manipulation.
Cuire sur la grille du barbecue de 7 à 10 minutes.
Ouvrir les papillotes, bien mélanger et servir la trempette accompagnée de craquelins ou de pitas grillés et de crudités.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Mozzarella.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 112 calories |
| Protéines: | 9 g |
| Glucides: | 2 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Sodium: | 289 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 18 % / 197 mg |
| Vitamine B12: | 39 % |
| Sélénium: | 19 % |
| Zinc: | 16 % |
| Phosphore: | 15 % |
