Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- (450 g) 1 casseau de fraises équeutées
- 3 pêches chacune coupée en quartiers
- 7 oz (200 g) de Bocconcini canadien chacun coupé en quartiers
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme pur
- 2 c. à table (30 ml) de menthe fraîche hachée
- 2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Enfiler les fraises sur des brochettes si elles sont petites, et déposer sur la grille avec les quartiers de pêche.
Cuire environ 5 minutes, en les tournant au moins une fois.
Retirer les brochettes et déposer les fruits dans un bol à salade.
Ajouter le Bocconcini, le jus de pomme, la menthe et le basilic. Bien remuer. Servir en hors d’oeuvre ou comme accompagnement à des plats grillés tels que des côtelettes de porc.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 201 calories |
| Protéines: | 12 g |
| Glucides: | 17 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 3.1 g |
| Sodium: | 2 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 190 mg |
| Vitamine C: | 79 % |
| Phosphore: | 15 % |
| Riboflavine: | 15 % |
| Folate: | 13 % |
