Papillote de pommes de terre grelot à la Mozzarella
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Papillote de pommes de terre grelot à la Mozzarella.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 4 tasses (1 l) (environ 1,5 lb – 680 g de pommes de terre nouvelles
- 3 c. à table (45 ml) 3 c. à table de pesto maison ou du commerce
- Sel et poivre du moulin
- 4 oz (120 ml) de Mozzarella canadienne en dés ou râpée
- 4 oz (120 g) Canadian Mozzarella diced or grated
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Couper les pommes de terre en quartiers.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec le pesto. Assaisonner au goût.
Transférer sur une grande feuille carrée de papier d’aluminium, couvrir d’une autre feuille carrée et presser les coins ensemble pour former une papillote et sceller les pommes de terre.
Cuire sur le gril avec le couvercle fermé, 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terrre soient tendres.
Ouvrir le dessus des papillotes pour ajouter le fromage, puis cuire sur le gril avec le couvercle fermé 5 min de plus pour laisser le fromage dorer légèrement.
Servir immédiatement pour accompagner un brunch ou comme plat d’accompagnement avec du saumon grillé.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 178 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 18 g |
| Matières grasses: | 9 g |
| Fibres: | 2.8 g |
| Sodium: | 169 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 10 % / 115 mg |
| Vitamine C: | 38 % |
| Vitamine B12: | 23 % |
| Phosphore: | 13 % |
| Vitamine B6: | 13 % |
