Aspic au fromage cottage et au thon

Name: Aspic au fromage cottage et au thon
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 sachets de 7 g (1/4 oz) chacun gélatine sans saveur; 1 1/2 tasse (375 ml) de lait; 3/4 c. à thé (3 ml) de sel; 2 boîtes de 6 oz (175 g) de thon blanc en flocons; 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cottage canadien à petits grains; 1 tasse (250 ml) de mayonnaise; 1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette César en bouteille; 1/2 tasse (125 ml) de céléri haché; 1/2 tasse (125 ml) de poivron vert haché; 1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts hachés

Un aspic frais au fromage cottage et thon, parfumé à la vinaigrette César, avec des légumes croquants, idéal pour un repas léger et savoureux.

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération: 4 h 30 - 6 h 45

Portions 6 portions

Ingrédients

2 sachets de 7 g (1/4 oz) chacun gélatine sans saveur
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
3/4 c. à thé (3 ml) de sel
2 boîtes de 6 oz (175 g) de thon blanc en flocons
1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cottage canadien à petits grains
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette César en bouteille
1/2 tasse (125 ml) de céléri haché
1/2 tasse (125 ml) de poivron vert haché
1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts hachés

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Préparation

Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur le lait. Laisser gonfler 10 minutes. Cuire sur feu doux, en brassant constamment, jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter le sel; laisser refroidir.

Bien égoutter le thon; le défaire à l'aide d'une fourchette. Incorporer à la préparation de gélatine, le thon, le fromage Cottage canadien, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céléri, le poivron et les oignons verts. Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation épaississe (30 à 45 minutes).

Verser dans un moule de 6 tasses (1,5 litre). Réfrigérer jusqu'à fermeté (de 4 à 6 heures). Démouler et décorer.