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Aspic au fromage cottage et au thon

Ceci est la recette de Aspic au fromage cottage et au thon.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  • Réfrigération: 4 h 30 - 6 h 45
Portions 6 portions
cottage tuna salad mold

Ingrédients

  • 2 sachets de 7 g (1/4 oz) chacun gélatine sans saveur
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
  • 3/4 c. à thé (3 ml) de sel
  • 2 boîtes de 6 oz (175 g) de thon blanc en flocons
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cottage canadien à petits grains
  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette César en bouteille
  • 1/2 tasse (125 ml) de céléri haché
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivron vert haché
  • 1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts hachés

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur le lait. Laisser gonfler 10 minutes. Cuire sur feu doux, en brassant constamment, jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter le sel; laisser refroidir.

Bien égoutter le thon; le défaire à l'aide d'une fourchette. Incorporer à la préparation de gélatine, le thon, le fromage Cottage canadien, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céléri, le poivron et les oignons verts. Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation épaississe (30 à 45 minutes).

Verser dans un moule de 6 tasses (1,5 litre). Réfrigérer jusqu'à fermeté (de 4 à 6 heures). Démouler et décorer.

Astuces

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