Baguette de pain farcie à la sauce bolognaise

Name: Baguette de pain farcie à la sauce bolognaise
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 baguette; 2 tasses (500 ml) de fromage Mozzarella canadien râpé; Fromage Parmesan canadien râpé; Sauce bolognaise; 3 gousses d'ail hachées; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1 1/3 lb (600 g) de boeuf haché maigre; 1 boîte de 19 oz (540 ml) de sauce tomate; 1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement à l'italienne; 1 c. à soupe (15 ml) d'épices à steak; 1/4 c. à thé (1 ml) de piment fort broyé; Poivre du moulin au goût

Ceci est la recette de Baguette de pain farcie à la sauce bolognaise.

Préparation : 10 min - 15 min
Cuisson : 38 min - 40 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 baguette
2 tasses (500 ml) de fromage Mozzarella canadien râpé
Fromage Parmesan canadien râpé
Sauce bolognaise
3 gousses d'ail hachées
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 1/3 lb (600 g) de boeuf haché maigre
1 boîte de 19 oz (540 ml) de sauce tomate
1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à soupe (15 ml) d'épices à steak
1/4 c. à thé (1 ml) de piment fort broyé
Poivre du moulin au goût

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Couper la baguette en deux sur la longueur et en deux sur la largeur. Retirer la mie des morceaux de pain et farcir de sauce bolognaise très chaude. Saupoudrer de fromages Mozzarella et de Parmesan canadiens.

Cuire de 5 à 8 minutes et gratiner 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et servir aussitôt. Accompagner de salade César.

Sauce bolognaise

Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile pendant 1 minute. Incorporer le boeuf haché et le laisser brunir de 5 à 7 minutes en brassant. Égoutter le gras. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter en remuant occasionnellement jusqu'à ce que la sauce épaississe, à peu près 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.