Bols de salade Taco
Ceci est la recette de Bols de salade Taco.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre
- 1 Sachet de 35 g (1 oz) d'assaisonnement pour tacos
- 6 tasses (1.5 l) de laitue iceberg en chiffonnade
- 1 petit poivron vert coupé en dés
- 1/4 tasse (60 ml) d'oignons verts émincés
- 2 tasses (500 ml) de fromage Colby* canadien coupé en dés
- 2 tomates moyennes épépinées et coupées en dés
- 1/2 concombre moyen épépiné et coupé en dés
- Vinaigrette de type Ranch
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Préparation
Dans un grand poêlon, faire cuire le boeuf à feu moyen; jeter la graisse de cuisson. Saupoudrer l'assaisonnement pour tacos sur le boeuf. Mouiller avec 3/4 de tasse (180 ml) d'eau, puis bien mélanger. Cuire à feu moyen, en remuant sans cesse, jusqu'à ébullition.
Retirer du feu; laisser refroidir. Juste avant de servir, mélanger la laitue avec le poivron vert et les oignons verts. Répartir entre les bols à salade.
Garnir de rangées de préparation à la viande, de Colby canadien, de tomates et de concombre. Servir avec la vinaigrette de type Ranch.
Astuces
Cette salade se sert très bien dans des bols à salade taco comestibles.
Pour les préparer, badigeonnez légèrement de beurre un côté d'une tortilla. Dans des bols à mélanger allant au four, déposez une tortilla, le côté beurré en dessous; plissez légèrement le bord. Cuire dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes. Sortez du four, retirez les coquilles des bols et laissez-les refroidir complètement.
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Colby par d'autres sortes de fromages canadiens : Farmers', Brick, Havarti ou Gouda.
