Bouchées au bœuf et au fromage Bleu

Ceci est la recette de Bouchées au bœuf et au fromage Bleu.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 8 Servings
grilled beef blue cheese bites

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) de cubes de bœuf
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées, hachées finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
  • 2 oz (60 g) de Bleu canadien émietté

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Saler et poivrer les cubes de bœuf. Cuire sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes, selon la grosseur des cubes et la cuisson désirée, en les tournant à l'occasion.

Entre-temps, mélanger les noix avec les canneberges, le jus d'orange et le fromage Bleu. Poivrer au goût. 

Servir les cubes de bœuf grillés garnis de la préparation au fromage Bleu.

Astuces

Variations:Fromage canadien qu'on peut substituer au Bleu : Feta.

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Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 136 calories
Protéines: 15 g
Glucides: 3 g
Matières grasses: 8 g
Fibres: 0.4 g
Sodium: 130 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 5 % / 51 mg
Vitamine B12: 104 %
Sélénium: 26 %
Zinc: 24 %
Vitamine B6: 21 %