Bouchées au bœuf et au fromage Bleu
Ceci est la recette de Bouchées au bœuf et au fromage Bleu.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de cubes de bœuf
- Sel et poivre du moulin
- 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées finement
- 2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées, hachées finement
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
- 2 oz (60 g) de Bleu canadien émietté
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Saler et poivrer les cubes de bœuf. Cuire sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes, selon la grosseur des cubes et la cuisson désirée, en les tournant à l'occasion.
Entre-temps, mélanger les noix avec les canneberges, le jus d'orange et le fromage Bleu. Poivrer au goût.
Servir les cubes de bœuf grillés garnis de la préparation au fromage Bleu.
Astuces
Variations:
Fromage canadien qu'on peut substituer au Bleu : Feta.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 136 calories |
| Protéines: | 15 g |
| Glucides: | 3 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Fibres: | 0.4 g |
| Sodium: | 130 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 51 mg |
| Sélénium: | 26 % |
| Vitamine B12: | 104 % |
| Vitamine B6: | 21 % |
| Zinc: | 24 % |
