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Bouchées au crabe et à la Ricotta

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Bouchées au crabe et à la Ricotta .

  • Préparation : 20 min
Portions 24 bouch?es
ricotta crab canapes

Ingrédients

  • 2/3 tasse (150 ml) de chair de crabe
  • 1/2 tasse (125 ml) de Ricotta canadienne
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre de cari
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 concombre coupé en 24 tranches rondes
  • 24 segments de clémentine
  • 24 feuilles de coriandre

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un bol, mélanger la chair de crabe avec la poudre de cari. Assaisonner de sel et de poivre.

Dans une assiette de service, disposer les tranches de concombre. Déposer un segment de clémentine sur chaque tranche.

Déposer un peu de préparation au crabe sur chaque tranche de concombre. Garnir de coriandre et de graines de grenade, si désiré.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Mascarpone, fromage à la crème, Boursin®.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 63 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 4 g
Matières grasses: 3 g
Fibres: 0.6 g
Sodium: 128 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 6 % / 68 mg
Sélénium: 19 %
Vitamine B12: 28 %
Vitamine C: 22 %
Zinc: 10 %