Boules aux olives et au Cheddar
Par Laura Calder
- Préparation : 30 min - 45 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) Cheddar fort canadien râpé
- 4 c. à soupe (60 ml) de beurre ramolli
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1 c. à soupe (15 ml) ou 2 c. à soupe (30 ml) d’eau
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
- 24 olives vertes farcies au piment rouge égouttées
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Préparation
Incorporer le fromage au beurre, puis ajouter en remuant la farine, l’eau, le sel et le paprika en mélangeant bien.
Prendre environ 1 c. à thé (5 ml) de pâte par olive; aplatir la pâte en formant un disque et l’enrouler autour de l’olive en pinçant pour fermer hermétiquement.
Déposer sur une tôle à biscuits et poursuivre avec le reste des olives. Les boules aux olives peuvent être réfrigérées jusqu’au moment de servir.
Environ 20 minutes avant de servir, faire chauffer le four à 400 oF (200 oC). Faire cuire les boules au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la pâte soit cuite, environ 15 minutes. Servir tiède.
Astuces
Autres fromages canadiens : Suisse, Cheddar doux ou médium
