Boules de fromage aux herbes

Name: Boules de fromage aux herbes
Yield: 6 - 8 portions
Ingredients: 8 oz (240 g) de fromage à la crème canadien ramolli; 3 tasses (750 ml) de Cheddar canadien râpé (moyen ou fort); 1/4 tasse (60 ml) de crème sure; 1/2 tasse (250 ml) d’oignons verts finement hachés; Quelques jets de sauce forte (facultatif); 1/3 tasse (80 ml) d’herbes finement hachées (persil; aneth ou coriandre)

Ceci est la recette de Boules de fromage aux herbes.

Préparation : 20 min

Portions 6 - 8 portions

Ingrédients

8 oz (240 g) de fromage à la crème canadien ramolli
3 tasses (750 ml) de Cheddar canadien râpé (moyen ou fort)
1/4 tasse (60 ml) de crème sure
1/2 tasse (250 ml) d’oignons verts finement hachés
Quelques jets de sauce forte (facultatif)
1/3 tasse (80 ml) d’herbes finement hachées (persil, aneth ou coriandre)

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Préparation

Retirer le fromage à la crème du réfrigérateur une demi-heure avant de l’utiliser. Dans un bol moyen, à l’aide d’une spatule (ou d’un mélangeur électrique), mélanger le fromage à la crème, le Cheddar râpé, la crème sure, les oignons verts et la sauce forte, jusqu’à consistance homogène. Former en 12 à 14 boulettes sur un plateau de service ou une assiette, puis rouler dans les herbes hachées.

Réfrigérer une heure ou jusqu’au lendemain pour que la saveur soit à son meilleur.

Disposez des craquelins autour des boules et savourez!