Les Producteurs laitiers du Canada

Boules de fromage aux herbes

Ceci est la recette de Boules de fromage aux herbes.

  • Préparation : 20 min
Portions 6 - 8 portions
DFC

Ingrédients

  • 8 oz (240 g) de fromage à la crème canadien ramolli
  • 3 tasses (750 ml) de Cheddar canadien râpé (moyen ou fort)
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • 1/2 tasse (250 ml) d’oignons verts finement hachés
  • Quelques jets de sauce forte (facultatif)
  • 1/3 tasse (80 ml) d’herbes finement hachées (persil, aneth ou coriandre)

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Retirer le fromage à la crème du réfrigérateur une demi-heure avant de l’utiliser. Dans un bol moyen, à l’aide d’une spatule (ou d’un mélangeur électrique), mélanger le fromage à la crème, le Cheddar râpé, la crème sure, les oignons verts et la sauce forte, jusqu’à consistance homogène. Former en 12 à 14 boulettes sur un plateau de service ou une assiette, puis rouler dans les herbes hachées.

Réfrigérer une heure ou jusqu’au lendemain pour que la saveur soit à son meilleur.

Disposez des craquelins autour des boules et savourez!

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 280 calories
Protéines: 13 g
Glucides: 3 g
Matières grasses: 25 g
Fibres: 0.2 g
Sodium: 369 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 32 % / 350 mg
Phosphore: 23 %
Vitamine A: 24 %
Vitamine B12: 23 %
Zinc: 17 %