Les Producteurs laitiers du Canada

Boulettes d’agneau miniatures à la Feta

Si vous doublez cette recette et en congelez la moitié, vous aurez un hors-d'œuvre instantané sous la main pour les convives impromptus.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min - 25 min
Portions 30 30 boulettes
boulettes d agneau miniatures a la feta

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) d’agneau haché
  • 3 oz (90 g) de Feta canadienne émiettée
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/3 tasse (80 ml) de chapelure
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
  • Poivre du moulin au goût
  • 36 tomates cerises
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • 2 tiges de thym frais émiettés et 2 autres pour garnir
  • 1 feuille de laurier

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger l’agneau haché avec la Feta, l’ail, la chapelure, l’œuf et la ciboulette. Poivrer au goût. Former des boulettes de 1 po (2,5 cm) et déposer dans un plat allant au four.

Déposer les tomates cerises dans un autre plat allant au four, badigeonner de beurre fondu, ajouter les herbes et poivrer.

Cuire les boulettes au four de 20 à 25 minutes, et les tomates 10 minutes.

Servir les boulettes accompagnées des tomates cerises grillées. Garnir des tiges de thym frais émiettées.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Cheddar, Gouda.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 200 calories
Protéines: 13 g
Glucides: 7 g
Matières grasses: 13 g
Fibres: 1.2 g
Sodium: 208 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 8 % / 84 mg
Riboflavine: 21 %
Sélénium: 31 %
Vitamine B12: 78 %
Zinc: 28 %