Boulettes d’agneau miniatures à la Feta
Si vous doublez cette recette et en congelez la moitié, vous aurez un hors-d'œuvre instantané sous la main pour les convives impromptus.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min - 25 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) d’agneau haché
- 3 oz (90 g) de Feta canadienne émiettée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/3 tasse (80 ml) de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
- Poivre du moulin au goût
- 36 tomates cerises
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
- 2 tiges de thym frais émiettés et 2 autres pour garnir
- 1 feuille de laurier
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Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans un bol, mélanger l’agneau haché avec la Feta, l’ail, la chapelure, l’œuf et la ciboulette. Poivrer au goût. Former des boulettes de 1 po (2,5 cm) et déposer dans un plat allant au four.
Déposer les tomates cerises dans un autre plat allant au four, badigeonner de beurre fondu, ajouter les herbes et poivrer.
Cuire les boulettes au four de 20 à 25 minutes, et les tomates 10 minutes.
Servir les boulettes accompagnées des tomates cerises grillées. Garnir des tiges de thym frais émiettées.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Cheddar, Gouda.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 200 calories |
| Protéines: | 13 g |
| Glucides: | 7 g |
| Matières grasses: | 13 g |
| Fibres: | 1.2 g |
| Sodium: | 208 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 8 % / 84 mg |
| Vitamine B12: | 78 % |
| Sélénium: | 31 % |
| Zinc: | 28 % |
| Riboflavine: | 21 % |
