Brie fondant avec confiture de figues et pistaches
Découvrez cette recette de brie canadien fondant à la confiture de figues, accompagné de craquelins épicés au gingembre. Un délice qui promet de combler les dents sucrées comme salées!
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 1 brie (250g) canadien entier
- 3 c. à table (45 mL) de confiture de figues
- ¼ tasse (60 mL) de pistaches décortiquées et hachées
- 1 c. à soupe (15 mL) de miel (facultatif, pour le nappage)
- Craquelins au gingembre (pour servir)
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Préparation
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Déposer le brie sur une plaque tapissée de papier parchemin.
Avec un couteau aiguisé, entailler légèrement le dessus du brie pour former des motifs de croix (faire attention de ne pas trop enfoncer le couteau).
Verser la confiture de figues sur le top afin qu’elle s’infiltre dans les fentes du brie. Saupoudrer avec les pistaches hachées.
Cuire le brie de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le brie soit chaud et coulant.
Si désiré, napper le brie de miel, puis le transférer sur une assiette de service.
Servir avec des craquelins au gingembre.
