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Brochettes de Halloumi jamaïcaines
Ceci est la recette de Brochettes de Halloumi jamaïcaines.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min - 7 min
![jamaican halloumi cheese brochettes jamaican halloumi cheese brochettes](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/jamaican-halloumi-cheese-brochettes.jpg.jpeg?itok=q4L8a4NH)
Ingrédients
- 1 poivron rouge ou vert, coupé en morceaux
- 1 tasse (250 ml) d’ananas frais coupé en cubes
- 8 oz (240 g) de Halloumi canadien coupé en cubes
- Marinade jamaïcaine (rub)
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de canola
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 lime zeste et jus
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 1/2 c. à thé (2 ml) de piment de Cayenne
- 1/2 c. à thé (2 ml) d’assaisonnement jamaïcain (cannelle, gingembre, clou de girofle et muscade)
- 1/2 tsp (2 mL) jerk seasoning (cinnamon, ginger, cloves and nutmeg)
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
Enfiler les légumes, l’ananas et les cubes de Halloumi sur des brochettes. Badigeonner de marinade et mettre de côté au moins 30 minutes.
Faire chauffer le barbecue à intensité élevée et faire cuire les brochettes de 5 à 7 minutes en les retournant de temps à autre.
Astuces
On peut aussi faire griller les brochettes au four pendant environ 5 minutes, en les retournant pour uniformiser la cuisson.
Autres fromages canadiens : Paneer.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 272 calories |
Protéines: | 15 g |
Glucides: | 17 g |
Matières grasses: | 18 g |
Fibres: | 1.7 g |
Sodium: | 932 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 37 % / 406 mg |
Riboflavine: | 35 % |
Vitamine B12: | 51 % |
Vitamine B6: | 25 % |
Vitamine C: | 106 % |