Les Producteurs laitiers du Canada

Burger américain double fait maison avec du fromage canadien

Par Bailey Campbell

Pourquoi le burger américain est-il devenu un classique? À cause de la mystérieuse sauce! Mais non seulement vous trouverez ci-dessous une recette de sauce à burger américain maison qui est peut-être même meilleure que l’originale, mais vous verrez ce qui rend cette recette de burger si goûteuse: une tranche de fromage cheddar fait de lait canadien à 100%. Pour une expérience qui dévie du classique mais élève le goût, essayez d’ajouter une seconde tranche, ou même d’expérimenter avec d’autres types de fromages canadiens. Il n’y a pas de limite!

Si vous manquez de temps le soir, nous vous recommandons de préparer les légumes et la sauce à l’avance (elle se conserve au frais quelques jours), pour toujours avoir sous la main une idée de repas rapide prête à se transformer en un délicieux festin.

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
Portions 4 hamburgers doubles
Burger américain double fait maison avec du fromage canadien

Ingrédients

  • Sauce burger américain maison
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde jaune
  • 10 ml (2 c. à thé) de relish sucrée
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de vinaigre de cidre
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d’oignon
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de paprika
  • Burger américain
  • 680 g (1,5 lb) de bœuf haché maigre, formé en 8 boulettes minces
  • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de beurre canadien
  • 4 (ou 8) tranches de cheddar canadien
  • ½ oignon blanc, émincé
  • 250 ml (1 tasse) de laitue émincée
  • 8 pains à hamburger au sésame (4 hauts et 8 bas)
  • 12 à 16 tranches de gros cornichons à l’aneth

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce à burger américain. Mettre au réfrigérateur jusqu’à l’assemblage (vous pouvez la faire la veille).

Dans une poêle de taille moyenne, faire frire les boulettes salées et poivrées dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Hacher l’oignon et la laitue. Réserver.

Assembler chaque burger américain dans l’ordre suivant: bas de pain à hamburger, sauce burger américain, oignon haché, laitue hachée, tranche de cheddar canadien, boulette, bas de pain à hamburger, sauce burger américain, oignon haché, laitue hachée, cornichons, boulette, haut de pain à hamburger. Bon appétit!

Astuces

Pour plus d’inspiration de recettes par Bailey Campbell, visitez son compte Instagram @basicwithbails

En savoir plus sur…