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Burgers de poulet au curry avec sauce au yogourt
Préférées de nos diététistesSucculents sur des pains de grains entiers et généreusement garnis de légumes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 12 min - 15 min
![barbequed curried chicken burgers with yogurt sauce barbequed curried chicken burgers with yogurt sauce](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/barbequed-curried-chicken-burgers-with-yogurt-sauce.jpg.jpeg?itok=8IjKI8ed)
Ingrédients
- Sauce au yogourt
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre frais râpé ou haché
- 1 1/2 c. à soupe (22 ml) de sirop d’érable
- Jus et zeste finement râpé d’une lime
- 1 1/4 tasse (310 ml) de yogourt grec nature
- Burgers de poulet
- 1 lb (450 g) de poulet haché
- 1 échalote grise ou un oignon vert haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/2 c. à thé (2.5 ml) de curcuma moulu
- 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de curry
- 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
- Un filet d’huile d’olive
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/StealthRecipe-ConeQuest.gif)
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Préparation
Sauce au yogourt
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Assaisonner au goût et mettre de côté.
Galettes
de pouletDans un autre bol, combiner le poulet haché avec les autres ingrédients. Huiler légèrement ses mains et façonner 4 galettes. Huiler les galettes et en assaisonner la surface. Cuire sur le barbecue de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 245 calories |
Protéines: | 24 g |
Glucides: | 14 g |
Matières grasses: | 11 g |
Fibres: | 0.8 g |
Sodium: | 163 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 15 % / 169 mg |
Phosphore: | 30 % |
Riboflavine: | 34 % |
Vitamine B12: | 53 % |
Vitamine B6: | 38 % |