Les Producteurs laitiers du Canada

Burgers de poulet au curry avec sauce au yogourt

Préférées de nos diététistes

Succulents sur des pains de grains entiers et généreusement garnis de légumes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 12 min - 15 min
Portions 4 portions
barbequed curried chicken burgers with yogurt sauce

Ingrédients

  • Sauce au yogourt
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre frais râpé ou haché
  • 1 1/2 c. à soupe (22 ml) de sirop d’érable
  • Jus et zeste finement râpé d’une lime
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de yogourt grec nature
  • Burgers de poulet
  • 1 lb (450 g) de poulet haché
  • 1 échalote grise ou un oignon vert haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) de curcuma moulu
  • 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de curry
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
  • Un filet d’huile d’olive

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Sauce au yogourt

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Assaisonner au goût et mettre de côté.

Galettes

de pouletDans un autre bol, combiner le poulet haché avec les autres ingrédients. Huiler légèrement ses mains et façonner 4 galettes. Huiler les galettes et en assaisonner la surface. Cuire sur le barbecue de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 245 calories
Protéines: 24 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 11 g
Fibres: 0.8 g
Sodium: 163 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 15 % / 169 mg
Phosphore: 30 %
Riboflavine: 34 %
Vitamine B12: 53 %
Vitamine B6: 38 %