Burgers de poulet au curry avec sauce au yogourt

Name: Burgers de poulet au curry avec sauce au yogourt
Yield: 4 portions
Ingredients: Sauce au yogourt; 1 gousse d’ail hachée; 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre frais râpé ou haché; 1 1/2 c. à soupe (22 ml) de sirop d’érable; Jus et zeste finement râpé d’une lime; 1 1/4 tasse (310 ml) de yogourt grec nature; Burgers de poulet; 1 lb (450 g) de poulet haché; 1 échalote grise ou un oignon vert haché; 1 gousse d’ail hachée; 1/2 c. à thé (2.5 ml) de curcuma moulu; 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de curry; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée; Un filet d’huile d’olive

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Succulents sur des pains de grains entiers et généreusement garnis de légumes.

Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min - 15 min

Portions 4 portions

barbequed curried chicken burgers with yogurt sauce

Ingrédients

Sauce au yogourt
1 gousse d’ail hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre frais râpé ou haché
1 1/2 c. à soupe (22 ml) de sirop d’érable
Jus et zeste finement râpé d’une lime
1 1/4 tasse (310 ml) de yogourt grec nature
Burgers de poulet
1 lb (450 g) de poulet haché
1 échalote grise ou un oignon vert haché
1 gousse d’ail hachée
1/2 c. à thé (2.5 ml) de curcuma moulu
2 c. à soupe (30 ml) de poudre de curry
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
Un filet d’huile d’olive

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Préparation

Sauce au yogourt

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Assaisonner au goût et mettre de côté.

Galettes

de pouletDans un autre bol, combiner le poulet haché avec les autres ingrédients. Huiler légèrement ses mains et façonner 4 galettes. Huiler les galettes et en assaisonner la surface. Cuire sur le barbecue de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.