Burgers de poulet grillé au fromage
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Poulet burgers grillés au fromage.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min - 25 min
Ingrédients
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) poivre du moulin
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
- 1 oignon tranché
- 8 cuisses de poulet ou 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
- 1/4 tasse (60 ml) sauce à l'ail grillé et miel en bouteille
- Une pincée de thym séché
- 4 tranches de fromage Mozzarella canadien
- 4 petits pains croûtés
- 2 c. à soupe (30 ml) mayonnaise
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Incorporer le sel et le poivre au beurre. Badigeonner les tranches d'oignon de beurre et les poser sur la grille. Fermer le couvercle du barbecue et cuire, en retournant les tranches d'oignon et en les déplaçant au besoin, pendant 20 minutes. Retirer les tranches d’oignon de la grille du barbecue et augmenter la température à moyenne-élevée.
Ouvrir les cuisses ou les poitrines de poulet à plat et les badigeonner de sauce à l'ail grillé et de thym. Griller 12 à 15 minutes, ou jusqu'à cuisson complète; retourner une fois.
Recouvrir chaque morceau de poulet d'une tranche d'oignon. Couper les tranches de fromage Mozzarella canadien en deux à la diagonale et les déposer sur les morceaux de poulet. Couvrir et laisser reposer pendant 30 secondes. Griller les petits pains, les tartiner de mayonnaise et recouvrir d'un morceau de poulet.
Astuces
Essayez cette recette avec le Cheddar canadien ou le Monterey Jack.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 414 calories |
| Protéines: | 35 g |
| Glucides: | 33 g |
| Matières grasses: | 15 g |
| Fibres: | 2 g |
| Sodium: | 719 mg |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 13 % / 132 mg |
