Burritos amusants
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Burritos amusants.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
- 1/2 tasse (125 ml) de riz cuit
- 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains
- 1/3 tasse (80 ml) de salsa douce
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de lime frais
- 1/2 c. à thé (2 ml) de coriandre moulue
- 1/4 c. à thé (1 ml) de cumin moulu
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 3 oz (100 g) de fromage Cheddar canadien râpé
- 5 tortillas de blé entier
- Crème sure au goût
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Préparation
Mesurer tous les ingrédients, sauf les tortillas et le fromage, dans un grand bol et bien mélanger. Diviser le mélange de façon qu'il soit bien réparti dans chaque tortilla. Déposer le mélange dans le centre de la tortilla et ajouter le fromage râpé.
Rouler les tortillas. Placer les tortillas dans une grande assiette. Chauffer au four à micro-ondes environ 60 secondes à intensité élevée, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec de la crème sure.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 316 calories |
| Protéines: | 13 g |
| Glucides: | 41 g |
| Matières grasses: | 11 g |
| Fibres: | 5.2 g |
| Sodium: | 603 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 20 % / 225 mg |
| Fer: | 21 % |
| Folate: | 54 % |
| Phosphore: | 21 % |
| Thiamine: | 29 % |
