Burritos grillés au Monterey Jack
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Burritos grillés au Monterey Jack.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 1/3 lb (600 g) de boeuf haché maigre canadien
- 1 c. à table (15 ml) de poudre de chili
- 1 c. à thé (5 ml) de cumin en poudre
- 2 c. à table (30 ml) de persil frais haché
- 1 oeuf
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- 3 oz (125 ml) de Monterey Jack canadien râpé
- Sel et poivre du moulin au goût
- 10 à 12 tortillas de blé entier
- Garnitures
- 4 oz de Monterey Jack canadien râpé
- 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
- 1 tomate coupée en dés
- 8 feuilles de laitue
- 8 lettuce leaves
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la poudre de chili, le cumin, le persil, l’oeuf, la chapelure et le Monterey Jack. Assaisonner au goût.
Répartir le mélange en 10 ou 12 portions et donner la forme d’une saucisse.
Déposer sur le gril et cuire de 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé, en retournant fréquemment, jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.
Réchauffer les tortillas sur la grille pour les ramollir.
Garnir de la viande et du Monterey Jack, de la crème sure, des tomates en dés et de la laitue.
Rouler et servir.
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Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 276 calories |
| Protéines: | 18 g |
| Glucides: | 20 g |
| Matières grasses: | 13 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 376 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 186 mg |
| Vitamine B12: | 66 % |
| Sélénium: | 40 % |
| Zinc: | 36 % |
| Folate: | 22 % |
