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Camembert aux pignons et aux abricots

Ceci est la recette de Camembert aux pignons et aux abricots.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 8 min - 10 min
Portions 8 oz / 225 g
baked canadian camembert with pine nuts and apricots

Ingrédients

  • 1 meule ronde de 8 oz (225 g) de Camembert canadien ou de Brie canadien
  • 1 c. à soupe (15 ml) de Cointreau ou de cognac
  • 1/4 tasse (60 ml) d'abricots séchés hachés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de raisins secs
  • 2 c. à soupe (30 ml) de pignons (noix de pin)
  • Craquelins ou tranches de baguette rôties
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LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

Retirer la croûte du dessus de la meule de fromage. Placer le camebert dans un plat allant au four et piquer la pâte exposée une dizaine de fois avec une fourchette.

Verser un peu du Cointreau sur le dessus de la meule. Mélanger les abricots, les raisins secs et les pignons avec le reste de la liqueur, puis couvrir le fromage avec le mélange.

Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait amolli. Servir tiède ou à la température ambiante avec des tranches de baguette ou des craquelins.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 151 calories
Protéines: 7 g
Glucides: 15 g
Matières grasses: 7 g
Fibres: 1.5 g
Sodium: 316 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 9 % / 97 mg
Folate: 16 %
Phosphore: 11 %
Riboflavine: 10 %
Vitamine B12: 15 %