Camembert aux pignons et aux abricots

Name: Camembert aux pignons et aux abricots
Yield: 8 oz / 225 g
Ingredients: 1 meule ronde de 8 oz (225 g) de Camembert canadien ou de Brie canadien; 1 c. à soupe (15 ml) de Cointreau ou de cognac; 1/4 tasse (60 ml) d'abricots séchés hachés; 2 c. à soupe (30 ml) de raisins secs; 2 c. à soupe (30 ml) de pignons (noix de pin); Craquelins ou tranches de baguette rôties

Ceci est la recette de Camembert aux pignons et aux abricots.

Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min - 10 min

Portions 8 oz / 225 g

baked canadian camembert with pine nuts and apricots

Ingrédients

1 meule ronde de 8 oz (225 g) de Camembert canadien ou de Brie canadien
1 c. à soupe (15 ml) de Cointreau ou de cognac
1/4 tasse (60 ml) d'abricots séchés hachés
2 c. à soupe (30 ml) de raisins secs
2 c. à soupe (30 ml) de pignons (noix de pin)
Craquelins ou tranches de baguette rôties

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

Retirer la croûte du dessus de la meule de fromage. Placer le camebert dans un plat allant au four et piquer la pâte exposée une dizaine de fois avec une fourchette.

Verser un peu du Cointreau sur le dessus de la meule. Mélanger les abricots, les raisins secs et les pignons avec le reste de la liqueur, puis couvrir le fromage avec le mélange.

Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait amolli. Servir tiède ou à la température ambiante avec des tranches de baguette ou des craquelins.