Canapés au fromage Bleu

Ceci est la recette de Canapés au fromage Bleu .

  • Préparation : 20 min
Portions 30 canap?s
blue cheese canapes

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de betteraves cuites hachées grossièrement
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 6 tranches de prosciutto fumé ou de prosciutto régulier coupé en lanières
  • 30 craquelins raincoast de lesley stowe’s® aux canneberges et noisettes
  • 30 jeunes feuilles de roquette

Préparation

Au robot culinaire, réduire les betteraves en purée; assaisonner de sel et de poivre. Égoutter dans une passoire 5 à 10 minutes afin d'en retirer l'eau excédentaire.

Entre-temps, rouler les tranches de prosciutto fumé, sans serrer, en forme de roses.

Garnir chaque craquelin de purée de betteraves, d'une rose de prosciutto, d'une feuille de roquette et de fromage Bleu. Servir immédiatement.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Cheddar fort, Gouda fort, Feta.

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Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 124 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 5 g
Fibres: 1.4 g
Sodium: 366 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 7 % / 79 mg
Folate: 21 %
Sélénium: 17 %
Magnésium: 10 %
Zinc: 9 %