Canapés au prosciutto

Name: Canapés au prosciutto
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 baguette tranchée mince; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre mou; 4 oz (125 g) de fromage Borgonzola canadien coupé en petits cubes; 2 c. à soupe (30 ml) de brandy; Une pincée de paprika; Sel et poivre au goût; 4 oz (125 g) de prosciutto tranché mince et haché grossièrement; Fromage Parmesan canadien râpé; en quantité suffisante

Ceci est la recette de Canapés au prosciutto.

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min - 10 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 baguette tranchée mince
2 c. à soupe (30 ml) de beurre mou
4 oz (125 g) de fromage Borgonzola canadien coupé en petits cubes
2 c. à soupe (30 ml) de brandy
Une pincée de paprika
Sel et poivre au goût
4 oz (125 g) de prosciutto tranché mince et haché grossièrement
Fromage Parmesan canadien râpé, en quantité suffisante

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Beurrer légèrement les tranches de pain et les faire griller au four quelques minutes. Réserver.

Dans un bol, bien mélanger le Borgonzola canadien et le brandy avec une fourchette. Ajouter une pincée de paprika; saler et poivrer au goût. Tartiner ce mélange sur les les tranches de baguette grillées et les remettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement. Déposer les canapés dans un plat de service et garnir chaque portion de prosciutto et de fromage Parmesan canadien. Servir immédiatement.