Cari crémeux aux crevettes

Name: Cari crémeux aux crevettes
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 3/4 lb (340 g) de crevettes décortiquées et déveinées; 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de pâte de cari rouge thaïlandaise; 1 sac de 750 g de mélange de légumes surgelés style oriental; 1 1/2 tasse (375 ml) de sauce béchamel ou de sauce Alfredo; 5 oz (150 g) de Brick canadien râpé

Ceci est la recette de Cari crémeux aux crevettes.

Préparation : 10 min - 15 min
Cuisson : 10 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
3/4 lb (340 g) de crevettes décortiquées et déveinées
1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de pâte de cari rouge thaïlandaise
1 sac de 750 g de mélange de légumes surgelés style oriental
1 1/2 tasse (375 ml) de sauce béchamel ou de sauce Alfredo
5 oz (150 g) de Brick canadien râpé

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Préparation

Dans un wok ou une grande poêle, faire fondre le beurre à feu vif et y sauter les crevettes décortiquées avec la pâte de cari rouge thaïlandaise.

Ajouter les légumes surgelés et poursuivre la cuisson 4 ou 5 minutes de plus. Verser la sauce béchamel dans le wok, amener à ébullition et ajouter le fromage brick râpé.

Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir sur des vol-au-vent, des pâtes ou sur des nouilles de riz.