Carré de riz grillé glacé
Voici une version glacée d’une collation dont raffolent les enfants.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Congélation : 3 h
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
- 1 tasse (250 ml) de mini guimauves
- 4 tasses (1 l) de céréales de riz grillé (de type Rice Krispies®) + 1/2 tasse (125 ml) de céréales de riz grillé
- 8 tasses (2 l) de crème glacée à la vanille ou au caramel
Préparation
Chemiser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin ou de pellicule plastique et réserver.
Fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen, ajouter les guimauves et faire fondre légèrement pendant 30 secondes (il faut que les guimauves ne soient pas complètement fondues). Retirer du feu et ajouter 4 tasses de céréales. Bien mélanger et laisser refroidir.
Ramollir la crème glacée à l’aide d’un malaxeur, ajouter le mélange de céréales en petites quantités à la fois. Verser dans le moule et saupoudrer du restant des céréales. Déposer au congélateur pendant 3 heures.
Démouler à l’aide du papier parchemin et couper en carré. Servir immédiatement ou conserver au congélateur.
Note : Pour tailler des beaux carrés, passer la lame du couteau à l’eau chaude.
Astuces
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 299 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 32 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 0.7 g |
| Sodium: | 159 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 11 % / 116 mg |
| Fer: | 24 % |
| Folate: | 25 % |
| Riboflavine: | 26 % |
| Vitamine B12: | 62 % |
