Casserole de champignons au gratin

Name: Casserole de champignons au gratin
Yield: 4 - 6 portions
Ingredients: 2 lb (1 Kg) de champignons blancs émincés; 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché; 1/2 tasse (125 ml) d'échalotes grises hachées; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; Sel et poivre au goût; Sauce au fromage; 1 tasse (250 ml) de crème sure; 1/2 tasse (125 ml) de fromage Suisse canadien canadien ou de fromage Suisse canadien; 1 jaune d'oeuf; 1 oeuf; Sel et poivre au goût; Quelques pincées de paprika

Ceci est la recette de Casserole de champignons au gratin.

Préparation : 20 min - 25 min
Cuisson : 20 min

Portions 4 - 6 portions

Ingrédients

2 lb (1 Kg) de champignons blancs émincés
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché
1/2 tasse (125 ml) d'échalotes grises hachées
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
Sel et poivre au goût
Sauce au fromage
1 tasse (250 ml) de crème sure
1/2 tasse (125 ml) de fromage Suisse canadien canadien ou de fromage Suisse canadien
1 jaune d'oeuf
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Quelques pincées de paprika

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Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans une casserole, faire revenir les champignons, le persil et les échalotes dans le beurre pendant 2 minutes. Saler et poivrer. Verser ce mélange dans un plat allant au four. Couvrir de sauce au fromage et cuire pendant 15 minutes. Environ quatre minutes avant la fin de la cuisson, augmenter la chaleur du four et laisser gratiner.

Sauce au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage Suisse canadien ou le fromage Suisse canadien avec tous les ingrédients. Verser sur les champignons. Saupoudrer du paprika. Mettre au four.