Les Producteurs laitiers du Canada

Chou-fleur au jambon et au fromage

Préférées de nos diététistes

La saison des récoltes fournit une abondance de choux-fleurs bien ronds à l'apparence parfaite. Cette recette est un moyen simple et facile de le mettre en valeur.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
Portions 6 - 8 portions
ham cheese cauliflower

Ingrédients

  • 1 chou-fleur moyen sans les feuilles et la tige
  • 6 tranches de jambon minces hachées
  • 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées hachées
  • 6 oz (180 g) de Cheddar fort canadien râpé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Déposer le chou-fleur dans une casserole, couvrir d'eau froide et ajouter un peu de sel.Amener à ébullition et cuire 10 minutes.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Égoutter le chou-fleur et déposer dans un plat allant au four. Insérer des morceaux de jambon et de tomates séchées entre les bouquets du chou-fleur. Cuire au four 20 minutes.

Ajouter le fromage et cuire 10 minutes de plus. Parsemer de ciboulette et servir.

Astuces

Fromages canadiens qu'on peut substituer au Cheddar : Provolone, Cheddar mi-fort, Gouda.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 133 calories
Protéines: 9 g
Glucides: 5 g
Matières grasses: 9 g
Fibres: 1.9 g
Sodium: 300 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 16 % / 173 mg
Folate: 23 %
Phosphore: 15 %
Sélénium: 18 %
Vitamine C: 62 %