Confiture aux figues et au bacon
Voici le cadeau idéal pour les amoureux de fromage de votre entourage. Cette confiture délicieuse rehaussée de la saveur relevée du Bleu canadien accompagne aussi bien les fromages forts que fumés ou épicés.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 3 tranches de bacon coupées en tranches minces
- 6 oz (180 g) de figues séchées hachées finement
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre brut
- 1 1/4 tasse (310 ml) d'eau
- 10 oz (300 g) de fromage Bleu canadien
- 1 craquelins raincoast de lesley stowe® au romarin raisins et pacanes
- ®lesley stowe’s raincoast crisps is a registered trademark of Lesley Stowe Fine Foods Ltd., used under license.
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Dans une casserole à feu moyen vif, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le gras excédentaire.
Ajouter les figues, le sucre et l'eau.
Couvrir et amener à ébullition. Retirer le couvercle et laisser mijoter 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les figues soient tendres et que le liquide ait une consistance légèrement sirupeuse.
Verser dans un bocal et laisser refroidir avant de réfrigérer.
Servir comme plat d'accompagnement avec le fromage Bleu et les craquelins raincoast.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Cheddar fort, Gouda fort.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 244 calories |
| Protéines: | 10 g |
| Glucides: | 29 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 2.3 g |
| Sodium: | 469 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 19 % / 210 mg |
| Sélénium: | 23 % |
| Vitamine B12: | 20 % |
| Phosphore: | 16 % |
| Zinc: | 14 % |
