Coquilles géantes à l'italienne
Ceci est la recette de Coquilles géantes à l'italienne.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min - 30 min
Ingrédients
- 16 coquilles géantes
- 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Mozzarella* canadien râpée
- 1 tasse (250 ml) de fromage Cottage** canadien
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan* canadien râpé
- 2 oeufs battus
- 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché
- 1 boîte de 14 oz (398 ml) de sauce aux tomates italiennes
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la Mozzarella canadienne avec le fromage Cottage canadien, le Parmesan canadien, les oeufs et le persil.
Farcir les coquilles de cette préparation. Répartir la sauce aux tomates entre 4 petits plats peu profonds, allant au four.
Disposer 4 coquilles farcies dans chaque plat. Couvrir et faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.
Astuces
Vous pouvez remplacer les petits plats individuels par un grand plat rectangulaire d'une capacité de 2 L (8 tasses), peu profond, dans lequel vous étalez la sauce aux tomates. Disposez les coquilles dessus. Couvrez et augmentez le temps de cuisson à 30 minutes.
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant la Mozzarella par d'autres sortes de fromages canadiens: Provolone, Cheddar ou Gouda.
** Vous pouvez remplacer le fromage Cottage par de la Ricotta canadienne.
