Crêpe géante au fromage cottage, chocolat & petits fruits
Crêpe géante à partager au chocolat & aux petits fruits. LA recette parfaite pour les brunchs en famille, entre amis ou au chalet! Une seule grosse crêpe à préparer, donc pas besoin de rester debout devant la poêle toute la matinée.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 20-25 min
Ingrédients
- Ingrédients humides
- - 1 tasse de fromage cottage
- - 3 œufs
- - 1 ¼ tasse de lait
- - 1/4 tasse d’huile de canola
- - 1 c. à thé d'extrait de vanille (ou d’amande)
- Ingrédients secs
- - 1 ½ tasse de farine tout usage (ou de blé entier)
- - ½ tasse de poudre de cacao
- - 1 c. à soupe de poudre à pâte
- - ¼ tasse de sucre
- - 1 pincée de sel
- Garniture au choix
- - Framboises fraîches (ou congelées)
- - Bleuets frais (ou congelés)
- - Fraises fraîches (ou congelées)
- - Pépites de chocolat
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F. Huiler une plaque à cuisson.
2. Dans un mélangeur électrique, mélanger les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène (Sans plus! On ne veut pas trop mélanger).
3. Verser la pâte sur la plaque huilée.
4. Répartir les garnitures au choix sur le dessus.
5. Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Couper en portions et servir. Si désiré, garnir de yogourt, de sirop d'érable et/ou de quelques fruits supplémentaires.
Astuces
Notes : Cette crêpe géante se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Elle est parfaite à réchauffer au déjeuner ou en collation!
