Les Producteurs laitiers du Canada

Cretons maison

Ceci est la recette de Cretons maison.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 h 30 - 3 h
Portions 10 portions
DFC

Ingrédients

  • 2 1/4 lb (1 Kg) de veau haché
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
  • 2 c. à thé (10 ml) de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) de poivre
  • Eau en quantité suffisante
  • 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 3 c. à soupe (45 ml) de pâte de tomate
  • 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans une casserole, mélanger le veau haché, l'oignon, le thym, le sel et le poivre. Recouvrir d'eau une fois et demie au-dessus du mélange. Cuire à découvert environ 2,5 à 3 heures à feu moyen. Ajouter la moutarde de Dijon, la pâte de tomate et la crème sure. Servir avec des craquelins.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 158 calories
Protéines: 20 g
Glucides: 2 g
Matières grasses: 7 g
Fibres: 0.5 g
Sodium: 620 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 2 % / 26 mg
Niacine: 33 %
Vitamine B12: 68 %
Vitamine B6: 24 %
Zinc: 35 %