Les Producteurs laitiers du Canada

Cretons maison

Ceci est la recette de Cretons maison.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 h 30 - 3 h
Portions 10 portions
DFC

Ingrédients

  • 2 1/4 lb (1 Kg) de veau haché
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
  • 2 c. à thé (10 ml) de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) de poivre
  • Eau en quantité suffisante
  • 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 3 c. à soupe (45 ml) de pâte de tomate
  • 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
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LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans une casserole, mélanger le veau haché, l'oignon, le thym, le sel et le poivre. Recouvrir d'eau une fois et demie au-dessus du mélange. Cuire à découvert environ 2,5 à 3 heures à feu moyen. Ajouter la moutarde de Dijon, la pâte de tomate et la crème sure. Servir avec des craquelins.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 158 calories
Protéines: 20 g
Glucides: 2 g
Matières grasses: 7 g
Fibres: 0.5 g
Sodium: 620 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 2 % / 26 mg
Niacine: 33 %
Vitamine B12: 68 %
Vitamine B6: 24 %
Zinc: 35 %