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Croque-champignons au Gouda

Ceci est la recette de Croque-champignons au Gouda .

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
Portions 4 portions
croque champignons au gouda

Ingrédients

  • 4 tranches d'1/2 po (1 cm) d’épaisseur de pain croûté italien
  • 2 tranches de bacon hachées
  • 2 échalotes hachées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • 8 oz (225 g) de champignons émincés
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 tasse (250 ml) de Gouda canadien râpé
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym (facultatif)
  • Set et poivre du moulin au goût

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Disposer l’une des grilles du four dans la position du milieu. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les tranches de pain en une seule couche sur une grande grille. Déposer la grille sur une plaque à cuisson et mettre de côté.

Dans une poêle, à feu moyen, cuire les échalotes et le bacon jusqu’à ce que celui-ci soit croustillant. Ajouter le beurre et les champignons et faire revenir à feu vif jusqu’à ce que le mélange soit doré, de 5 à 7 minutes. Assaisonner.

Ajouter le jus de citron. Ajuster l’assaisonnement. Étendre la préparation aux champignons sur les tranches de pain. Parsemer du Gouda et cuire au four 10 minutes. Terminer la cuisson sous le gril au besoin.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 251 calories
Protéines: 15 g
Glucides: 20 g
Matières grasses: 13 g
Fibres: 1.7 g
Sodium: 651 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 21 % / 234 mg
Folate: 35 %
Riboflavine: 27 %
Sélénium: 42 %
Vitamine B12: 28 %