Croque-Monsieur au fromage Suisse canadien et au rosbif

Name: Croque-Monsieur au fromage Suisse canadien et au rosbif
Yield: 6 sandwiches
Ingredients: 1 gros oignon rouge émincé; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge; 1 c. à soupe (30 ml) de miel; Beurre ramolli; 12 tranches de pain italien croûté 1/2 po d'épaisseur chacune (12 mm); 12 oz (375 g) de rosbif tranché mince; Raifort ou moutarde de Dijon au goût; 12 oz (375 g) de fromage de type Suisse* canadien tranché mince

Ceci est la recette de Croque-Monsieur au fromage Suisse canadien et au rosbif.

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Portions 6 sandwiches

croque monsieur au fromage suisse canadien et au rosbif

Ingrédients

1 gros oignon rouge émincé
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe (30 ml) de miel
Beurre ramolli
12 tranches de pain italien croûté 1/2 po d'épaisseur chacune (12 mm)
12 oz (375 g) de rosbif tranché mince
Raifort ou moutarde de Dijon au goût
12 oz (375 g) de fromage de type Suisse* canadien tranché mince

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Préparation

Dans un grand poêlon antiadhésif, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 8 à 10 minutes). Incorporer le vinaigre et le miel. Saler et poivrer au goût; réserver.

Tartiner les tranches de pain de beurre des deux côtés. Griller au four ou au barbecue 1 ou 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant sur les bords; faire refroidir sur une grille.

Recouvrir chaque tranche de pain de rosbif. Garnir d'un peu de raifort ou de moutarde, au goût. Recouvrir de fromage de type Suisse canadien et de garniture à l'oignon.