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Crostini aux champignons et au romarin

Ceci est la recette de Crostini aux champignons et au romarin.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 30 crostini
rosemary mushroom crostini
This video shows you how to make delicious rosemary mushroom crostini. Both you and your guests will appreciate the great taste of mushrooms sautéed in butter and mixed with cheese, cream and a touch of rosemary. These savoury canapés make excellent appetizers for your Holiday celebrations.

Ingrédients

  • 1 pain
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (60 ml) d’oignon rouge haché
  • 1 grosse gousse d’ail hachée
  • 5 1/2 tasses (1.375 l) de champignons au choix, hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
  • 14 c. à thé (5 ml) de romarin frais haché
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Emmental ou Cheddar fort canadien râpés
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien fraîchement râpé
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • Grains de poivre rose entiers et romarin
  • Rosemary

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Trancher le pain en tranches de 1/3 po (1 cm) Griller jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.

Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre à feu moyen-vif, 1 minute. Sauter les champignons. Cuire 7 minutes, en remuant à l’occasion. Retirer du feu.

Ajouter la crème, le romarin et l’assaisonnement. Incorporer les fromages. Étendre une cuillère de mélange aux champignons sur les pain grillé.

Déposer sur une plaque à biscuits et cuire au grilloir jusqu’à ce que ce soit bien chaud, de 2 à 3 minutes. Garnir de quelques grains de poivre rose entier et de romarin. Servir immédiatement.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 83 calories
Protéines: 4 g
Glucides: 9 g
Matières grasses: 4 g
Fibres: 0.5 g
Sodium: 153 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 5 % / 55 mg
Folate: 12 %
Phosphore: 6 %
Riboflavine: 8 %
Thiamine: 6 %