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Croûtons crémeux aux canneberges et au jambon de Parme

Ceci est la recette de Croûtons crémeux aux canneberges et au jambon de Parme.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 24 canap?s
creamy cranberry and prosciutto croutons

Ingrédients

  • 1 baguette tranchée
  • 4 tranches très fines de jambon de Parme
  • 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème canadien ramolli
  • 1/4 tasse (60 ml) de canneberges séchées hachées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron
  • 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais haché
  • 2 c. à soupe (30 ml) de noix de Grenoble en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Étaler les tranches de baguette sur une tôle à biscuits et les faire griller au four pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir.

Entre-temps, étendre les tranches de jambon sur une autre tôle à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four jusqu’à ce que le jambon soit aussi croustillant que du bacon, de 4 à 7 minutes. Laisser refroidir.

Tartiner les croûtons de fromage à la crème.

Disposer les croûtons sur un plat de service et garnir de canneberges, de zeste de citron, de romarin et de noix de Grenoble.

Ajouter sur chaque croûton un morceau de jambon croustillant et servir.

Astuces

Autre fromage canadien : Mascarpone

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 231 calories
Protéines: 9 g
Glucides: 26 g
Matières grasses: 10 g
Fibres: 1.3 g
Sodium: 418 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 3 % / 36 mg
Fer: 12 %
Folate: 32 %
Sélénium: 28 %
Thiamine: 19 %