Les Producteurs laitiers du Canada

Faire du beurre maison

Faire du beurre maison est plus simple que vous ne l'imaginez et ne prend que deux ingrédients! Parfait pour étendre sur le pain ou pour offrir en cadeau.

  • Préparation : 8 min - 25 min
Portions 1 tasse
Beurre maison dans un bol avec du pain frais
This video shows how making butter is as easy as child’s play. All you need is some cream and a little time. And because it's so delicious, it makes a wonderful gift.

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de crème 35 %
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Saupoudrer le sel dans la crème. Verser dans des pots de verre. Laisser de l’espace pour permettre d’agiter le pot.

Agiter les pots de 8 à 25 minutes en fonction de la grosseur du pot. Plus le pot est gros plus le processus sera long.

Quand c’est prêt, le beurre est bien pris et il reste du liquide (babeurre). Égoutter. Rincer le beurre. Garder le babeurre pour faire de bonnes crêpes ou d’autres desserts.

Utiliser le beurre du commerce pour la cuisine et prendre celui-ci pour étendre sur votre pain. Le beurre fait maison s’offre bien en cadeau. Un goût incomparable !

Une activité amusante à faire avec les enfants !

En savoir plus sur…