Fiesta de frittatas
Voici quelques idées géniales pour varier ce plat principal savoureux et vite fait. Servir avec du pain de grains entiers.
Ingrédients
- Légumes
- Oignon, poivrons verts et champignons
- Épinards cuits et égouttés et poivrons rouges
- Pommes de terre cuites en dés, asperges et tomates séchées au soleil dans l'huile et égouttées
- Viande ou poisson
- Jambon en dés
- Crevettes cuites ou saumon cuit en morceaux
- Sans viande : augmenter les légumes à 3 tasses (750 ml)
- Fines herbes
- Persil
- Origan
- Basilic
- Fromages canadiens
- Cheddar râpé
- Feta émietté ou Gouda râpé
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces (25 cm), faire sauter 2 tasses (500 ml) de légumes en morceaux dans un soupçon de beurre. Ajouter 3/4 de tasse (180 ml) de viande ou de poisson.
Battre 8 oeufs et ajouter 3/4 de tasse (180 ml) de fromage, 1/4 de tasse (60 ml) de lait et des fines herbes. Saler et poivrer au goût. Verser dans la poêle. Couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le fond soit pris.
Saupoudrer de 3/4 de tasse (180 ml) de fromage. Mettre au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et le fromage fondu.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 352 calories |
Protéines: | 27 g |
Glucides: | 5 g |
Matières grasses: | 25 g |
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 32 % / 355 mg |