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Flan à la dinde, au fromage et aux poireaux

Ceci est la recette de Flan à la dinde, au fromage et aux poireaux.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min - 45 min
Portions 6 - 8 portions
flan a la dinde au fromage et aux poireaux

Ingrédients

  • 1 abaisse de pâte brisée profonde surgelée
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien râpé
  • 2 petits poireaux émincés
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • 2 tasses (500 ml) de dinde cuite coupée en cubes
  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1/2 c. à thé (2 ml) sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) poivre

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Badigeonner de moutarde le fond et les côtés de l'abaisse. Recouvrir de 1/4 tasse (60 ml) de Suisse.

Sauter les poireaux dans le beurre 3 ou 4 min pour les attendrir. Mélanger les poireaux avec la dinde et déposer cette préparation à la cuillère dans l'abaisse.

Battre les oeufs et y ajouter la crème, le sel et le poivre en mélangeant bien. Incorporer en remuant le reste du fromage.

Verser sur la dinde. Faire cuire à 400 °F (200 °C) pendant 15 min. Réduire ensuite la chaleur à 350 °F (180 °C) pendant 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le flan soit doré. Laisser tiédir 10 min avant de servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 359 calories
Protéines: 18 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 26 g
Fibres: 1 g
Sodium: 430 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 17 % / 185 mg
Niacine: 27 %
Phosphore: 20 %
Vitamine B12: 29 %
Zinc: 21 %