Flan pâtissier aux pommes

Name: Flan pâtissier aux pommes
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 abaisse de 9 po (23 cm) partiellement cuite; 2 pommes Golden Delicious pelées et émincées; 3 jaunes d'oeuf; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1 tasse (250 ml) de crème 35 %; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre à glacer

Ceci est la recette de Flan pâtissier aux pommes.

Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min - 1 h

Portions 8 portions

Ingrédients

1 abaisse de 9 po (23 cm) partiellement cuite
2 pommes Golden Delicious pelées et émincées
3 jaunes d'oeuf
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
2 c. à soupe (30 ml) de sucre à glacer

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Préparation

Déposer les pommes tranchées sur l'abaisse partiellement cuite.

Battre ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre, la crème et la cannelle. Verser sur les pommes. Cuire le flan au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 55 à 60 min, ou jusqu'à ce que la crème soit prise.

Laisser tiédir 20 min et saupoudrer de sucre à glacer tamisé. Servir tiède ou froid.