Frittata aux légumes et au Cheddar

Name: Frittata aux légumes et au Cheddar
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tasses (1 l) de légumes mélangés surgelés*; 6 oeufs; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de basilic séché; Poivre au goût; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale; 1 oignon moyen émincé; 2 gousses d'ail hachées; 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien ou de Suisse râpé

Ceci est la recette de Frittata aux légumes et au Cheddar.

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Portions 4 portions

Ingrédients

4 tasses (1 l) de légumes mélangés surgelés*
6 oeufs
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de basilic séché
Poivre au goût
2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail hachées
1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien ou de Suisse râpé

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Porter 2 tasses (500 ml) d'eau salée à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter les légumes surgelés et couvrir. Dès que l'eau recommence à bouillir, égoutter les légumes dans une passoire. Couper les gros morceaux, au besoin.

Battre les oeufs avec le sel, le basilic et le poivre, juste assez pour mélanger. Faire chauffer l'huile à feu moyen, dans une poêle antiadhésive de 10 po (25 cm). Ajouter l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes. Ajouter les légumes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.

Verser les oeufs sur les légumes. Réduire le feu à mi-doux. Couvrir er cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris. Parsemer de Cheddar canadien. Mettre sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute.