Fromage « pimiento »
Une tartinade bien fromagée et relevée à servir en apéro avec des craquelins ou en collation de mi-journée.
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 4 oz (120 g) fromage à la crème canadien tempéré
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1/2 à 1 piments chipotle en conserve graines retirées
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
- 1 oignon vert émincé
- 1 1/2 tasse (375 ml) de mélange de cheddar canadien râpé
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Préparation
Dans un petit robot culinaire ou à l’aide d’un pied mélangeur, broyer le fromage à la crème avec la mayonnaise, les piments et la moutarde. Transférer dans un bol puis ajouter l’oignon vert et le cheddar. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Astuces
En retirant les graines des piments, ils seront moins piquants. Doser selon vos goûts.
Servir avec des craquelins ou sur des branches de céleri.
Remplacer les piments Chipotle par une autre variété de piment frais, mariné ou séché, au goût.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 177 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 1 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 0.2 g |
| Sodium: | 271 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 16 % / 175 mg |
| Vitamine B12: | 11 % |
| Phosphore: | 10 % |
| Vitamine A: | 10 % |
| Zinc: | 8 % |
