Gratin de pommes de terre au fromage Suisse

Name: Gratin de pommes de terre au fromage Suisse
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 tasses (4.5 l) de pommes de terre nouvelles émincées; 1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché; 2 tasses (500 ml) de fromage Suisse canadien râpé; Sel et poivre au goût; 1 boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet; 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage

Ceci est la recette de Gratin de pommes de terre au fromage Suisse.

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h

Portions 6 portions

Ingrédients

6 tasses (4.5 l) de pommes de terre nouvelles émincées
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché
2 tasses (500 ml) de fromage Suisse canadien râpé
Sel et poivre au goût
1 boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage

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Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

Dans un moule carré de 9 po (23 cm), disposer par couches la moitié des tranches de pommes de terre, la moitié de l'oignon, puis la moitié du fromage Suisse canadien; saler et poivrer au goût. Répéter ces couches.

Dans un bol, verser graduellement le bouillon de poulet sur la farine; remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser sur les pommes de terre et le fromage. Faire cuire au four 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage, doré. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Pommes de terre à l'italienne

Remplacer le fromage Suisse canadien par du fromage Mozzarella canadien, parsemer légèrement chaque couche de pommes de terre d'origan séché ou d'assaisonnement à l'italienne.