Les Producteurs laitiers du Canada

Gratin à la méditerranéenne

Ceci est la recette de Gratin à la méditerranéenne.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min - 40 min
Portions 4 - 6 portions
mediterranean pasta pie

Ingrédients

  • 12 1/2 oz (375 g) de macaroni
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %
  • 3/4 tasse (180 ml) de Mozzarella canadienne râpée
  • 1/4 tasse (60 ml) de Parmesan canadien râpé
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1 c. à thé (5 ml) de poivre
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de chapelure
  • Garniture
  • 2 c. à soupe (30 ml) de Parmesan canadien râpé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de chapelure

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les macaroni jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer à l'eau froide.

Mélanger ensemble la crème, les fromages, les oeufs et le sel. Incorporer les macaroni en remuant. Réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit attendri. Ajouter la viande et la faire cuire 5 min jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Ajouter la tomate, l'origan, la cannelle, le poivre et le sel. Couvrir et laisser mijoter 5 min. Incorporer la chapelure en remuant.

Étendre à la cuillère la moitié de la préparation de macaroni dans un plat de cuisson de 3 pintes (3 l). Étendre la préparation de viande à la cuillère sur les macaroni. Recouvrir du reste des macaroni.

Garniture

Mélanger ensemble le fromage et la chapelure et en saupoudrer les macaroni. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 702 calories
Protéines: 32 g
Glucides: 50 g
Matières grasses: 41 g
Fibres: 3 g
Sodium: 1054 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 23 % / 251 mg
Folate: 58 %
Niacine: 48 %
Vitamine B12: 65 %
Zinc: 57 %