Hot-dogs à la mozzarella d'inspiration coréenne
Oubliez les "Pogos", essayez cette recette de hot-dogs coréens préparés avec de la mozzarella canadienne et des saucisses à hot-dog! Un vrai délice croustillant rempli de fromage fondant.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 3-5 min
Ingrédients
- 1 boîte de pâte à croissant
- 100 g de Mozzarella à pizza canadienne (en bloc)
- 2 saucisses à hot dog
- 2 oeufs
- 1 t. (250 ml) de chapelure panko
- Huile à frire
- 4 bâtons à brochettes en bois
- Sauces au choix : Moutarde, ketchup, mayonnaise (épicée), sauce chili épicée Thaï, sauce BBQ, sauce aigre-douce, etc.
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Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Couper les saucisses en deux morceaux égaux.
Couper deux morceaux de mozzarella de la même longueur que les saucisses.
Insérer sur chacune des brochettes : un morceau de saucisse et un morceau de mozzarella.
Enrouler le tout avec de la pâte à croissant. Veiller à recouvrir complètement la saucisse et la mozzarella et à bien sceller les bords pour éviter que le fromage ne s'écoule pendant la friture.
Battre les oeufs dans une assiette creuse assez large.
Déposer la chapelure panko dans une autre assiette creuse.
Rouler les hot-dogs coréens dans l'œuf, puis dans la chapelure panko.
Cuisson
Verser l'huile dans une poêle ou une casserole profonde. Faire chauffer à environ 350°F (175°C).
Placer délicatement les hot-dogs coréens dans l'huile chaude. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, ce qui devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
Retirer les brochettes de l'huile et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
À déguster seul ou avec la sauce de votre choix !
