Huîtres au gratin
Ceci est la recette de Huîtres au gratin.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 12 huîtres moyennes
- 2 tasses (500 ml) de sauce tomate
- 2 oz (60 g) de pancetta en julienne
- 8 oz (250 g) de de fromage Bocconcini* canadien en tranches
- 2 tasses (500 ml) de sauce béchamel
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage Parmesan canadien râpé
- Beurre
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (225 °C).
Faire sauter les huîtres à feu vif dans un peu de beurre pendant environ 2 minutes. Saler et poivrer légèrement.
Beurrer légèrement le fond de 4 ramequins (ou d'un seul plat à gratin). Répartir la sauce tomate et les huîtres dans les 4 bols. Garnir les huîtres de pancetta et de Bocconconi canadien. Napper de béchamel et couvrir de Parmesan canadien râpé.
Cuire pendant 20 minutes au centre du four.
Astuces
*Pour un goût différent, essayer avec des tranches de Provolone canadien ou de Mozzarella canadienne.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 454 calories |
| Protéines: | 35 g |
| Glucides: | 24 g |
| Matières grasses: | 24 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 35 % / 384 mg |
