Hummus aux carottes rôties et à la Ricotta

Ingrédients

• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
• 1/2 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché ou râpé
• 1/2 c. à thé (2 ml) de curcuma moulu
• 1/2 c. à thé (2 ml) de graines de moutarde
• 1/2 c. à thé (2 ml) de graines de coriandre
• 1/2 c. à thé (2 ml) de d'assaisonnement au chili
• 1 1/2 tasse (375 ml) de carotte coupées en rondelles
• Sel et poivre du moulin au goût
• 1 boîte 14 oz (398 ml) de pois chiches rincés et égouttés
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime fraîchement pressé
• 1 tasse (250 ml) de Ricotta canadienne