Linguine aux crevettes à la sauce tomate crémeuse

Voici un repas facile à préparer que vous adorerez.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min - 25 min
Portions 4 portions
linguine with shrimp and creamy tomato sauce

Ingrédients

  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • 1 petit petit oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates avec leur jus
  • 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
  • 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché
  • 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de chili
  • 1 lb (450 g) de linguine ou de fettucine
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1 lb (450 g) de grosses crevettes cuites et décortiquées
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Sauter l'oignon et l'ail; cuire 3 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ajouter les tomates, en les défaisant avec le dos d'une cuillère, le vin blanc, les herbes et les flocons de chili. Amener à ébullition, puis laisser mijoter en remuant de temps en temps, de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à épaississement.

Entre-temps, cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage jusqu'à al dente. Bien égoutter. Ajouter la crème à la sauce aux tomates épaissie; laisser mijoter jusqu'à consistance d'une sauce. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que le mélange soit réchauffé. Mélanger délicatement les pâtes avec la sauce et servir immédiatement.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 817 calories
Protéines: 37 g
Glucides: 105 g
Matières grasses: 27 g
Fibres: 8 g
Sodium: 899 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 16 % / 173 mg
Folate: 114 %
Niacine: 75 %
Vitamine B12: 68 %
Vitamine D: 77 %