Linguini Pomodoro au bacon croustillant
Découvrez notre recette de linguine Pomodoro qui mélange bacon croustillant, tomates, oignons et cubes de Mozzarella. Simple et savoureuse.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 4 oz (125 g) de bacon coupé en dés
- 1 gros oignon haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates italiennes hachées grossièrement
- 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de sauce soya
- 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
- 1 paquet de (450 g/ 1 lb) de linguini
- 1/2 tasse (125 ml) de persil frais haché
- 1 tasse (250 ml) de Mozzarella* canadienne en cubes
- 1/3 tasse (80 ml) de Parmesan* canadien râpé
- Piment broyé
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Préparation
Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et réserver 3 c. à soupe (45 ml) de gras de cuisson et mettre le bacon de côté. Remettre le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter les tomates défaites et leur jus, la sauce soya et le basilic. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Entre-temps, faire cuire les linguini selon les instructions du fabricant; égoutter et placer dans un grand bol de service. Incorporer le persil à la sauce et verser sur les linguini. Bien mélanger.
Répartir les pâtes dans des bols de service individuels; saupoudrer de cubes de Mozzarella canadienne, de bacon cuit, de Parmesan canadien et de piment broyé, au goût.
Astuces
*Pour varier, essayez les fromages Feta ou Provolone canadiens.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 519 calories |
| Protéines: | 22 g |
| Glucides: | 67 g |
| Matières grasses: | 18 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 20 % / 265 mg |
