L'irrésistible tarte aux pommes à la crème sure

Name: L'irrésistible tarte aux pommes à la crème sure
Yield: 6 - 8 portions
Ingredients: 3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée; 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1 oeuf; 1 tasse (250 ml) de crème sure; 1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille; 3 tasses (750 ml) de pommes pelées et tranchées; 1 abaisse de 9 po (23 cm) non cuite*; 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre ferme

Découvrez le mélange unique de saveurs avec notre recette de tarte aux pommes à la crème sure. Avec un équilibre parfait de pommes acidulées, de crème sure piquante et de croûte sucrée, cette tarte est un dessert irrésistible qui ravit tous les palais.

Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Portions 6 - 8 portions

Tranche de tarte aux pommes à la crème sure avec de la crème glacée fondante sur le dessus, un dessert classique avec une touche

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de crème sure
1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille
3 tasses (750 ml) de pommes pelées et tranchées
1 abaisse de 9 po (23 cm) non cuite*
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
2 c. à soupe (30 ml) de beurre ferme

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse (125 ml) de cassonade avec 2 c. à soupe (30 ml) de farine et le sel. Ajouter l'oeuf; bien mélanger. Incorporer la crème sure et l'extrait de vanille. Ajouter les pommes et remuer légèrement. Verser la préparation dans l'abaisse et cuire au four 10 minutes.

Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse (60 ml) de farine avec le reste de la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre et travailler à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit la consistance d'une chapelure grossière. Saupoudrer uniformément la tarte de ce mélange.

Baisser la température du four à 350 °F (180 °F) et poursuivre la cuisson 40 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit prise. Laisser refroidir sur une grille.